“Diversamente da ciò che molti pensano, a ricerca spaziale non è volta solo ed esclusivamente alla ricerca di nuovi mondi o dii esseri viventi alieni, ma dallo spazio riceviamo costantemente informazioni e soluzioni utili a noi terrestri. Utili a migliorare i nostri stili di vita, ad ottimizzare le energie, a produrre meno inquinamento, e tanto altro.

Per una persona che affronta una missione spaziale di lunga durata (circa 6 mesi), non è difficile comprendere quanto il cibo possa essere importante, anzi, determinante e non solo per la sopravvivenza ma per avere alte prestazioni in un ambiente molto difficile da affrontare.

Durante la conferenza capiremo quali sono le regole da seguire nella produzione dei pasti degli astronauti realizzando che se molte di queste regole possono essere utilissime anche per chi vive con i piedi per terra”